Как сажать топинамбур осенью

Содержание

Как сажать топинамбур: правила посадки весной и осенью

Как сажать топинамбур осенью

Топинамбур, также известный под названием земляная груша, растёт у многих дачников. Одно время его активно нахваливали как панацею от всех бед, потом наступило некоторое разочарование. А ведь растение это на редкость неприхотливо и при правильном использовании весьма полезно.

Топинамбур — земляная груша без прикрас

Топинамбур является ближайшим ботаническим родственником всем известного подсолнечника. Это морозостойкое многолетнее растение из Северной Америки, образующее в земле съедобные клубни наподобие картофельных. Его клубни очень бугристые и неровные, похожие на шишки, весом от 10 до 150 граммов. Их размер зависит от:

  • сорта,
  • освещённости,
  • плодородия почвы,
  • продолжительности вегетационного периода.

В Госреестре всего 5 сортов топинамбура, в том числе старые советские Интерес и Скороспелка и недавние новинки Пасько, Солнечный и Омский белый. Каких-либо серьёзных исследований по сравнению этих сортов между собой в одинаковых условиях выращивания до сих пор не проводилось, поэтому говорить об их сравнительных преимуществах и недостатках пока преждевременно.

Клубни топинамбура имеют неправильную бугристую форму и похожи на шишки

Урожай клубней обычно не превышает 1–2 кг с квадратного метра, у лучших сортов в южных районах при хорошем уходе может достигать 3–4 кг с квадратного метра. Их главный недостаток — они очень плохо хранятся.

Оптимальный режим использования — хранить их в земле, осенью и весной откапывая понемногу по мере необходимости. Клубни трудно чистить из-за их кривой формы, а после чистки они быстро темнеют и становятся неприглядными на вид, особенно варёные.

Их можно варить, жарить, есть сырыми.

Из-за неправильной формы клубни топинамбура очень трудно хорошо вымыть и почистить

Считается, что топинамбур особенно полезен при сахарном диабете, так как его клубни содержат инулин, что подтверждено научными исследованиями.

Топинамбур растёт у моих соседей. Варёные и жареные клубни мне не понравились, а натёртые в салат сырые вполне съедобны, особенно ранней весной.

Клубни топинамбура можно жарить, как картошку

Крепкие прямостоячие стебли топинамбура вырастают до 3 метров высоты. Его клубни и ботва — прекрасный корм для домашнего скота и птицы. Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми ромашками на верхушках стеблей.

Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми цветками, похожими на ромашки

Как правильно сажать топинамбур

Размножается топинамбур семенами и клубнями. На практике посев семян применяют только в селекционных целях — слишком долго ждать урожая, да и хлопот больше. Размножение клубнями гораздо проще, растения получаются сразу более мощными, чем из семян, а первый товарный урожай можно собирать уже через 2 года после посадки.

Топинамбур прекрасно растёт в любых условиях, на почве любой кислотности и механического состава, кроме переувлажнённой болотистой и сильно засолённой. В тени выживает десятилетиями, но клубни будут крошечными.

Для получения товарных клубней необходимы солнечное место и рыхлая плодородная почва. Зимнего промерзания топинамбур не боится, зимует без укрытия даже в Сибири.

Сажать можно с одинаковым успехом осенью до начала подмерзания почвы или весной сразу после схода снега. Единственное отличие:

  • при осенней посадке используются только целые клубни,
  • весной крупные клубни перед посадкой можно разрезать на несколько частей, чтобы получить большее количество растений.

Топинамбур морозостоек, весной его клубни рано трогаются в рост

При выборе места надо помнить, что полностью вывести однажды посаженный топинамбур практически невозможно. На дачном участке лучшее место для него — под забором, чтобы прикрывал участок от лишних любопытных глаз. Сорняки топинамбуру не страшны, он легко их глушит. На одном месте топинамбур может расти до 40–50 лет.

На садовом участке топинамбуру самое место под забором, вместо крапивы

На месте будущей плантации разбрасывают полностью разложившийся компост или перегной из расчёта 10–15 кг на каждый квадратный метр, после чего участок перекапывают на глубину 20–25 см. Сажают клубни на глубину 9–11 см на лёгких песчаных почвах или 7–9 см на тяжёлых глинистых. Схема посадки:

  • 60–70 см между рядами,
  • 30–70 см между клубнями в ряду в зависимости от их размера (крупные — реже, мелкие — чаще).

Полив сразу после посадки не нужен, в нормальных условиях топинамбуру хватает естественных осадков.

Если есть возможность, лучше использовать для посадки сортовой посадочный материал. Если используются безымянные клубни от соседей, лучше отобрать на посадку самые крупные и ровные.

Единственный уход, который может потребоваться топинамбуру, заключается в поливе по 1–2 ведра воды на квадратный метр 1–2 раза в месяц в случае экстремальной засухи. Больше ничего с ним делать не надо.

Взрослая заросль выживет и без полива, но клубни будут мелкими. Если нужны крупные клубни, весной желательно разбросать по плантации перегнивший компост по полведра на квадратный метр.

Минеральные удобрения портят качество клубней.

Отзывы

Есть ли смысл сажать топинамбур на своём участке? В большинстве случаев ответ положительный. Даже если его пищевые и лекарственные достоинства вас пока не особо заинтересовали, в качестве безуходного подзаборного растения он определённо привлекательнее, чем обычно растущая в подобных местах крапива. А осенью нарядные жёлтые ромашки его цветков очень радуют глаз и украсят любой букет.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/topinambur-kak-sazhat

Особенности посадка топинамбура осенью: сорта, сроки, способы и уход

Как сажать топинамбур осенью

Топинамбур, или как его называют в народе – земляная груша, содержит большое количество полезных кислот, микроэлементов и витаминов, поэтому на территории России его культивируют более 300 лет. Некоторые садоводы выращивают этот овощ на дачных участках. В открытый грунт его чаще всего сажают под зиму.

Можно ли посадить под зиму?

Оптимальным временем для посадки растения считается осень. Обычно его высаживают целыми клубнями, но допускается и деление корневища на несколько частей. В этом случае топинамбур растет здоровым, крепким и дает богатый урожай уже на следующий год. Размножить овощ поздней осенью на участке лучше цельными клубнями, так как в этом случае получатся более крепкие растения.

Семенным способом земляная груша размножается дольше. Из такого посадочного материала к весне образуются лишь небольшие клубни, которые только через 12 месяцев превращаются в мощное растение, способное дать урожай. Поэтому опытные садоводы предпочитают первый способ, а второй используют селекционеры, чтобы получать новые сорта.

К преимуществам осенней посадки можно отнести:

  1. До лета грядки не нужно поливать, достаточно увлажнить землю после высаживания.
  2. Первые корешки уходят вглубь почвы, что позволяет топинамбуру быстро адаптироваться к условиям произрастания.
  3. Грызуны не могут рыть ходы в промерзшей земле, кроты впадают в спячку, а насекомые-вредители в это время укрываются на зиму, поэтому никто не повредит семена и клубни.

Подходящие сорта

Существует более 300 сортов топинамбура, выбор культуры основывается на времени посадки и предназначении растения. В России для высаживания под зиму предпочитают использовать разновидности местной селекции. К ним относятся:

  • «Белый»;
  • «Вадим»;
  • «Веретеновидный»;
  • «Волжский 2»;
  • «Интерес»;
  • «Красный»;
  • «Ленинградский»;
  • «Находка»;
  • «Омский белый»;
  • «Пасько»;
  • «Патат»;
  • «Северокавказский»;
  • «Скороспелка»;
  • «Солнечный».

Все сорта устойчивы к морозам и засухе, а также имеют схожие биологические признаки. Их отличительными особенностями являются урожайность, декоративные качества и прирост зеленой массы.

В каких регионах россии разрешено?

Земляная груша зимостойка и нетребовательна к условиям произрастания, но лучше всего приживается в местностях с мягким климатом. Под зиму ее можно сажать в регионах, расположенных в средней полосе России. В их число входят следующие области:

  • Белгородская;
  • Брянская;
  • Владимирская;
  • Вологодская;
  • Воронежская;
  • Ивановская;
  • Калужская;
  • Кировская;
  • Костромская;
  • Курская;
  • Ленинградская;
  • Липецкая;
  • Марий Эл;
  • Мордовия;
  • Московская;
  • Нижегородская;
  • Новгородская;
  • Орловская;
  • Пензенская;
  • Псковская;
  • Рязанская;
  • Самарская;
  • Саратовская;
  • Смоленская;
  • Тамбовская;
  • Тверская;
  • Тульская;
  • Ульяновская;
  • Чувашия;
  • Ярославская.

Садоводам из других регионов лучше предпочесть весеннюю посадку или использовать самые морозостойкие сорта.

Сроки

Даже опытные огородники могут не знать, как и когда садить земляную грушу на зиму. С посадкой лучше поторопиться, особенно если зима уже на подходе.

Заняться высаживанием нужно за несколько недель до первых заморозков, оптимальным временем считается начало-середина октября. Холода не страшны клубням, а весной укоренение перейдет в активную фазу сразу же после прогрева почвы.

Посадочный материал способен переносить морозы до – 30 ℃, а вот ростки гибнут уже при -5 ℃.

Посадка

Прежде чем приступить к высаживанию земляной груши, нужно выбрать подходящий участок. Для здорового роста и развития растению требуется солнце, но стоит помнить, что его стебли очень высокие и могут заслонить собой другие посадки.

Для топинамбура подойдет грядка с хорошим освещением, расположенная по краю огорода или возле забора. Состав почвы значения не имеет, но лучше отказаться от тяжелых грунтов и солончака.

Клубнями

Опытные садоводы предпочитают использовать клубни в качестве посадочного материала. Для того, чтобы приступить к процессу, нужно обзавестись следующим инвентарем:

  • лопата;
  • лейка;
  • грабли;
  • ведро;
  • мотоблок (для удобства).

Подготовкой участка следует заняться в начале осени. Если ранее на нем выращивались другие культуры – достаточно перекопать почву лопатой и разрыхлить граблями.

Предшественниками топинамбура могут быть:

  • картофель;
  • капуста;
  • огурцы.

Слежавшуюся землю лучше обработать мотоблоком минимум три раза, чтобы измельчить все крупные комья. Затем грядку покрывают толстым слоем компоста или перегноя, повторно ее перекапывают перед высаживанием.

Важно правильно подготовить посадочный материал:

  1. Используйте только небольшие клубни, округлой или слегка вытянутой формы. Если посадите бесформенные и некрасивые корнеплоды, то получите такой же урожай.
  2. Если земляные груши слегка подсохли, а кожица сморщилась, обязательно поместите их в лоток с чистой водой и накройте влажной марлей. Через 2-4 часа клубни насытятся влагой и будут готовы к посадке.
  3. Перед высаживанием в грунт окуните топинамбур в раствор стимулятора роста на 10-20 секунд. Его довольно легко приготовить – 1 таблетку «Иммуноцитофита» растворите в 170 мл воды.

После того, как все подготовительные мероприятия будут проведены, можно приступить к высаживанию растения в открытый грунт. В этом поможет следующая инструкция:

  1. Разгладьте грядку граблями, после чего с помощью черенка сделайте несколько ровных траншей глубиной 10-12 см. Промежуток между ними должен составлять не менее 70-80 см.
  2. Удобрение вносить не требуется, так как ранее грунт посыпали компостом.
  3. Если на участке много вредителей, способных навредить растениям, то перед посадкой обработайте грунт Диазиноном или Фоксимом.
  4. Не стоит сажать топинамбур слишком густо, поместите клубни в траншеи, оставляя между ними расстояние в 20-30 см.
  5. Засыпьте посадки землей так, чтобы сверху образовался слой около 12 см.
  6. Хорошо увлажните почву, это можно сделать с помощью лейки.
  7. Побеги земляной груши нередко вырастают до 2 метров в высоту, поэтому вдоль траншей нужно сразу же врыть рейки. Весной между ними натягивают шнуры или проволоку, чтобы обеспечить зеленой массе защиту от резких порывов ветра.

Семенами

Лучше не усложнять себе жизнь и забыть о выращивании топинамбура из семян. Этот способ очень долог, трудоемок и используется только профессиональными селекционерами для получения новых сортовых форм.

Как правильно ухаживать?

Растение не прихотливо и не требует особого ухода, однако имеет некоторые потребности, которые важно своевременно удовлетворять.

До появления всходов

До наступления холодов достаточно аккуратно рыхлить почву и поддерживать форму грядки. Это необходимо, потому что после дождей грунт подсыхает и покрывается коркой, не пропускающей кислород к клубням. Не нужно накрывать посадки лапником или пленкой, низкие температуры не навредят земляной груше.

В зимнее время и ранней весной важно следить за междурядьями, так как из-за оттепелей их может залить талой водой, что приведет к загниванию клубней. Если зима порадовала большим количеством осадков, то обильно засыпьте грядку снегом и можете забыть о ней до весны.

После появления всходов

К концу марта-началу апреля почва оттает и прогреется, поэтому побеги станут проклевываться и завяжутся молодые клубни. С этого момента и до сбора урожая важно обеспечить растения необходимым уходом:

  1. В начале сезона разложите вокруг кустиков противослизневые гранулы. Эти брюхоногие моллюски могут повредить клубни.
  2. Периодически занимайтесь прополкой, удаляйте сорные травы.
  3. После прорастания и при появлении соцветий не забудьте удобрить грядку. Для этого лучше использовать минеральные или жидкие микроудобрения.
  4. Обязательно удаляйте сформировавшиеся бутоны.
  5. После того, как стебли топинамбура достигнут 40-50 см в высоту, посадки следует окучить.
  6. По достижению роста в 80-100 см подвяжите побеги, чтобы они не ломались.
  7. Увлажняйте грядки, если верхний слой почвы успел высохнуть после предыдущего полива. В период засухи под каждый взрослый куст нужно выливать по 10 литров воды.
  8. Белая гниль способна повредить основания стеблей, из-за чего зеленая масса покрывается белым налетом. Пораженные кустики необходимо выкопать и сжечь.

Сбор урожая осуществляют в сентябре-ноябре. Если земляная груша выращивалась для получения зелени, то после увядания листвы, нужно обрезать кустики так, чтобы остались стебли высотой 30 см. На зиму их присыпают землей, перегноем или накрывают соломой. Весной клубни выкапывают и хранят в сухом месте до следующей посадки.

Топинамбур – очень полезный овощ, который можно самостоятельно вырастить на дачном участке. Жителям средней полосы лучше производить его посадку осенью. В этом случае растение хорошо приживется и порадует богатым урожаем.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/posadka-topinambura-osenyu.html

Как сажать топинамбур: пошаговая инструкция

Как сажать топинамбур осенью

Жители России сравнительно недавно познакомились с топинамбуром как с овощной культурой, но интерес к его выращиванию на своем дачном участке все возрастает.

Дело в том, что это растение дает высокие урожаи, устойчиво к заболеваниям, наделено отменными вкусовыми качествами, и несет огромную пользу организму. Так, вещества, входящие в состав продукта, необходимы людям, страдающим гипертонией и сахарным диабетом.

Как вырастить топинамбур на даче и как ухаживать за этим растением, расскажем в данной статье. Также поведаем о том, чем полезна земляная груша, поделимся рецептами народной медицины.

Что такое земляная груша?

Прежде чем рассказывать о том, как сажать топинамбур, нужно описать растение, чтобы люди могли полностью осознавать, что в итоге вырастет.

Земляная груша – так прозвали топинамбур в народе за схожие вкусовые качества, является многолетним растением. Он размножается клубнями и семенами. Внешне растение напоминает подсолнух. Оно такое же высокое, с богатой зеленой листвой, на верхушке имеется некрупный цветок ярко-желтого цвета. Можно использовать и как украшение участка.

Польза

Топинамбур в период цветения украсит сад, а его плоды – клубни, станут отличным лакомством, приносящим огромную пользу. При биохимическом анализе было выявлено, что в земляной груше имеется множество крахмалистых веществ, минералов и витаминов.

Топинамбур является едва ли не единственным огородным растением, имеющем в своем составе огромный процент кремния.

Люди более старшего возраста начинают ощущать дискомфорт в суставах, кости становятся более хрупкими, и все потому, что кремния в организме становится меньше, а это влияет на эластичность тканей.

Баланс между содержанием в организме кремния и кальция – здоровье костей, и его нужно поддерживать с молодого возраста.

Помимо этого, кремний способствует очищению организма от токсинов. Если вы стали раздражительны, быстро устаете и порой чувствуете полное бессилие, то знайте, это нехватка кремния.

Земляная груша быстро восполняет его недостаток, хорошо усваивается организмом. Нет ничего проще, как вырастить топинамбур на даче, и поддерживать баланс всех необходимых веществ, приготовив из него пищу.

Вкус клубней приятный, при приготовлении становится похож на вкус сладковатого картофеля.

Основная польза топинамбура заключается в содержании в нем большого количества инулина. Это вещество является единственным природным полисахаридом, способным усваиваться без инсулина. Земляная груша – необходимый компонент питания для людей, болеющих сахарным диабетом.

Топинамбур содержит витамины С, В1, В2. Их количества в несколько раз больше, чем в моркови, картофеле и свекле.

Как вырастить топинамбур на даче? Когда это делать? В чем заключаются особенности ухода за этим удивительно полезным и вкусным растением? Эти вопросы интересуют многих огородников, и мы решили на них ответить в полном объеме.

Какой материал для посадки выбрать?

Как уже было написано, земляная груша размножается и семенами, и клубнями. Если вы решили высаживать семена, то к осени не выйдет получить большой урожай. Кустик вырастет небольшим, и образуется всего несколько маленьких клубней, именно от них и стоит ждать хороших плодов, но уже к следующей осени.

Нет ничего лучше, как сажать топинамбур весной клубнями. В первый же год вы сможете полакомиться хорошими, крупными плодами. Именно поэтому чаще всего для того, чтобы получить полноценный урожай, а не посадочный материал, производится посадка клубней, или же их фрагментов.

Где сажать топинамбур?

Это растение довольно неприхотливо к почве. Он будет хорошо развиваться, если в грунт попадает достаточное количество кислорода и влаги. Если в земле недостаточно гумуса, то это не беда. Он легко компенсируется грамотно подобранными подкормками.

Не стоит высаживать топинамбур в плотный чернозем, куда будет поступать мало кислорода. В этом случае, даже при наличии достаточного питания, растение не принесет богатого урожая. Почва должна быть хорошо проветриваемой, чтобы не застаивалась влага.

Подберите открытый участок, куда хорошо проникает солнечный свет. И его подготовка для высадки должна начинаться уже с осени, потому как сажать топинамбур весной куда проще и легче, если грядки готовы.

Готовим участок

Когда подобран участок, необходимо его перекопать перед наступлением холодов. Глубина должна быть равна штыку лопаты. В обязательном порядке убираются корни сорной травы.

Все их выбрать просто невозможно, но не стоит переживать, так как упущенные части вымерзнут за зиму. Но не только поэтому участок подготавливается с осени.

Перед перекапыванием на землю уложите навоз, он будет идеальным удобрением, и до высадки культуры успеет перепреть.

Как сажать топинамбур весной?

В большинстве областей растение высаживают в первые майские дни. Как вырастить топинамбур на даче в открытом грунте, если вы проживаете в средней полосе? В этом случае не стоит торопиться, клубни нужно сажать лишь тогда, когда почва прогреется минимум до шестнадцати градусов. Это может быть и конец мая.

Перед тем как сажать земляную грушу (топинамбур), необходимо выбрать крепкие, большие клубни. На них не должно быть следов от вредителей и болезней. От качества посадочного материала зависит то, каким крепким вырастет растение, осенний урожай топинамбура.

Если у вас нет необходимого количества здоровых, крупных клубней, то все равно не сажайте плохие. Они поздно дадут ростки, и урожай будет неодновременным. В этом случае лучше разрежьте качественный материал на несколько частей так, чтобы на каждой был здоровый, заметный глазок. Чтобы растение не приболело, места срезов необходимо подсушить, а перед посадкой обработать измельченным углем.

Готовим грядки

Перекопанный с осени участок еще раз необходимо вскопать, прорыхлить, разбить крупные куски, выровнять, и создать грядки. Ряды на грядах должны быть не уже 70 сантиметров, а расстояние между траншеями не менее 30 сантиметров.

Придерживаться таких промежутков крайне важно, так как растение за лето может достигнуть двух с половиной метров в высоту, разрастись, и вам очень сложно будет пробираться сквозь сплошную стену зелени для ухода за земляной грушей.

Важным моментом в выращивании является то, на какую глубину сажать топинамбур. Лунки должны быть примерно по пятнадцать сантиметров вглубь и около тридцати в ширину. Расстояние между ними – полметра.

При условиях теплой погоды и поддержания влажности почвы в скором времени проклюнутся первые стебельки с заостренными, сердцевидной формы молодыми листьями.

Ошибка многих дачников

Большинство людей, не знающих, как правильно сажать топинамбур, считают, что можно клубни вкопать и возле дорог, где земля “пустая”. Такого мнения придерживаются те, кто видел, что растение произрастает и само по себе, на заброшенных пустырях.

Именно поэтому, даже посадив земляную грушу по всем правилам, дачники забывают про него до осени, когда будет пора собирать урожай.

Каково же их удивление, когда под сильными, здоровыми кустами обнаруживаются лишь несколько “тощих”, сильно разветвленных корешков, которые и клубнями назвать нельзя.

Топинамбур, хоть и неприхотлив, нуждается в специально отведенном участке, и не будет полноценно развиваться, произрастая в неподходящем, необработанном месте. Как сажать топинамбур клубнями правильно, мы разобрались, теперь поговорим о должном уходе за растением.

Уход после появления ростков

В момент, когда топинамбур будет активно расти, наращивать зеленую массу, что обычно происходит в первой половине лета, необходимо ввести подкормки составами, в который содержится много азота.

Перед тем как сажать топинамбур, такие удобрения не нужны, будет достаточно навоза, но в период активного роста растению будет необходим данный компонент.

С приближением июля замените удобрение на калийно-фосфорные.

Поливы стоит производить, ориентируясь на погоду и состояние кустов. Это самый важный момент после того, как сажать топинамбур правильно.

Если растению не будет хватать влаги, то оно будет медленно расти, и урожай будет состоять из мелких, сильно разветвленных клубней. К тому же засуха может способствовать атаке вредителей на растение.

При избыточном поливе топинамбур тоже находится в опасности: его поразит разного вида гниль и слизни.

Когда растение достигнет роста от 30 до 40 сантиметров, необходимо окучить его. Данное мероприятие позволит образовываться дополнительным корням, что приведет к более высокому урожаю.

Дальнейший уход

В середине лета топинамбур вырастет до метра, и ему сложно будет самостоятельно держать тяжелую зелень. Чтобы стебли не сломались и продолжили набирать рост, посадки поделите на кусты, возведите прочные опоры в виде столбов и привяжите к ним кусты прочной проволокой или толстыми нитками.

Чтобы еще больше повысить урожайность, рекомендуется повторное огребание во второй половине июля. Примерно в это же время растение начнет цвести, не оставляйте цвет на кустах, он будет отнимать все полезные вещества у клубней. Срежьте их, укоротив топинамбур до полутора метров. Собранный букет отлично украсит комнату, если поставить его в красивую вазу.

Сбор и хранение урожая

Мало знать, как сажать топинамбур и ухаживать за ним. Необходимо также быть в курсе, как сохранить урожай на более длительное время.

От появления первых ростков до сбора урожая проходит в среднем 120 дней. Но недостаточно просто выкопать клубни, необходимо повлиять на образование толстой кожицы, ведь без нее урожай не сможет храниться всю зиму, даже если условия идеальные.

За месяц до планируемой выкопки прекратите подкармливать растение, а за две недели до сбора урожая обрежьте стебли, чтобы над землей остались тридцатисантиметровые черенки. Эти процедуры позволяют клубням еще больше напитаться витаминами и минералами, на них образуется толстая кожица.

Выращивание топинамбура в России показало, что это растение очень морозоустойчиво. Если при появлении ростков был заморозок, то они не пострадают. Клубни могут спокойно перезимовать в земле, и выдержат понижение температуры до -40 градусов, но при условии, что слой снега будет более 30 сантиметров.

Некоторые клубни дачники специально оставляют на зимовку в почве, чтобы в первые весенние дни иметь вкусные, сохранившие все полезные свойства корнеплоды. Но для этого необходимо проявить бдительность и выкопать их сразу после схода снега, иначе клубни начнут прорастать. Удаляются из почвы абсолютно все плоды, так как могут стать надоедливым сорняком.

Хранят топинамбур в подполе или другом подвале при таких же условиях, что и картофель. Перед помещением клубней в подпол их хорошо моют и просушивают, разложив на сухом полу под навесом.

Народная медицина

Как мы уже писали, топинамбур – не только вкусное, но и полезное лакомство. Чтобы растение приносило пользу, необходимо знать, как правильно его употреблять. Предлагаем ознакомиться с самыми полезными рецептами приготовления топинамбура:

  1. Если у вас сахарный диабет, то можно кушать топинамбур следующим образом: соберите цветы и стебли, хорошо промойте под проточной водой, порежьте салат. Можете добавить и другие овощи, но и без них топинамбур будет очень вкусным блюдом, стоит лишь заправить растительным маслом. Клубни тоже являются для вас полезными, их стоит съедать по 50 грамм за полчаса до еды. Едят прямо с кожурой, без всяческих приправ и соли.
  2. Чтобы наладить работу поджелудочной железы, повысить гемоглобин и снизить артериальное давление, готовят отвар. Для этого необходимо одним литром воды залить пять клубней топинамбура, отварить их до мягкости. Получившийся бульон пьют весь по стакану в течение дня. Данный отвар рекомендуется принимать три раза в неделю.
  3. Для повышения иммунитета можно приготовить витаминный напиток из листьев и стеблей. Материал собирают во время цветения, и до его начала, высушивают. После этого 20 грамм зелени заливают литром кипятка, настаивают до остывания, процеживают и выпивают. Можно пить такой напиток до литра в день вместо чая. По желанию добавьте варенье или мед.
  4. От головной боли и изжоги спасет сок из клубней. Необходимо натереть плод, отжать, смешать сок с таким же количеством воды. Принимают по две ложки с утра, до завтрака. Сок хорошо хранится в холодильнике в закрытой банке.

Заключение

Как вы смогли убедиться, земляную грушу довольно просто вырастить, она не требует сложного ухода, стоит лишь вовремя пропалывать, поливать и подвязывать. За небольшие свои труды на участке вы получите богатый урожай, вкусные и очень полезные плоды. Надеемся, что наша статья о том, как сажать топинамбур и ухаживать за ним, вам будет полезна. Желаем отменного урожая и крепкого здоровья!

Источник: https://FB.ru/article/318613/kak-sajat-topinambur-poshagovaya-instruktsiya

Посадка топинамбура осенью – простая методика для земледельцев + видео

Как сажать топинамбур осенью

Это растение широко известно как земляная груша. Кто-то знает его под названием Иерусалимский артишок. Однако немногие в курсе, что это подсолнечник, только клубненосный. Более того, существуют гибриды топинамбура и подсолнечника, которые имеют на верхушке стебля большое характерное соцветие с желтыми лепестками, правда, диаметр его не превышает 6-7 сантиметров.

Земляная груша

Но у гибридов при их высочайшей урожайности есть определенные недостатки, поэтому лучше выращивать исходную форму, то есть непосредственно земляную грушу. Независимо от широты расположения вашего региона, место для посадки следует выбрать солнечное, открытое.

Можно у забора, это обеспечит несколько дополнительных градусов обогрева в средней или холодной полосе. Следует помнить, что топинамбур может разрастись из неубранных клубней, подобно сорняку, выбрасывая сразу по нескольку побегов с одного корневого утолщения.

Поэтому рекомендуется делянку, на которой вы собрались садить это растение, ограничить бордюром, погруженным в грунт на 0,4-0,5 метра.

В южных районах специалисты рекомендуют сажать топинамбур осенью, а севернее – весной. Однако здесь следует учитывать тот факт, что ранние весенние заморозки в средней полосе могут сильно сократить вегетационный период.

Поэтому опытные садоводы все же предпочитают сажать под зиму, чтобы весной всходы начались раньше. Такой вариант не исключает и укоренение в начале теплого периода.

При этом очень важно правильно подготовить почву, о чем мы и поговорим далее.

Вспахиваем землю для посадки

Одна из отличительных черт топинамбура – обилие зеленой массы, стебли могут достигать 1,5–2, а у некоторых сортов и 3 метров в высоту. Листья на длинных черешках крупные и мясистые, в нижней части они располагаются попарно, наверху же растут чередуясь.

Но растению необходимо очень много питательных веществ для того, чтобы надземная часть была пышной и зеленой, поэтому требуется много органики.

При этом кислотность почвы может быть практически любой (но не чрезмерно кислой), поскольку топинамбур очень неприхотлив.

Более того, разрастаясь, он очень быстро выходит за границы удобренной делянки, прекрасно чувствуя себя и на обычных суглинках или супеси, однако при этом корнеплоды изрядно теряют в размерах и в питательности.

В связи со всем вышесказанным становится понятно, что почву нужно основательно подготовить к посадке. Для этого желательно использовать 2 делянки, чередуя их обработку. То есть поначалу нужно обе вспахать или перекопать на длину штыка лопаты с внесением компоста по 2–3 тонны на каждую сотку.

Далее один участок оставляем «под паром», а на другом высаживаем топинамбур в зиму.

Подготовка почвы к посадке топинамбура

Через год, к концу очередного теплого сезона, первого после вспашки, высаживаем клубни уже на оба участка, а спустя еще один вегетационный период «под пар» распахивается второй участок, загруженный с самого начала. Причем на этот раз можно вносить чистый навоз, за год он будет превращаться в перегной.

Так чередуем через каждые 2 года унавоживание почвы на двух делянках, что позволит земле отдыхать и обогащаться питательными веществами. Сам участок под посадки лучше разбить на сотки, каждую из которых обрабатываем, формируя достаточно высокие гряды.

Заняться этим нужно по меньшей мере за полмесяца до того, как будете высаживать клубни, чтобы рыхлая земля хорошо пропиталась влагой, которая поможет питательным веществам из удобрений проникнуть глубоко в грунт. Дело в том, что корни у топинамбура очень мощные и проникают глубоко, в то же время разрастаясь в стороны.

Поэтому для снабжения растения необходимо большое количество питательных веществ на значительной площади в пределах посадки.

Сильно щелочные, а также тяжелые и солончаковые почвы потребуют дополнительной подготовки.

Может понадобиться подкисление, например, при помощи серы, но это нужно делать за год до использования делянки под топинамбур из-за образования серной кислоты.

Для того чтобы снизить ph почвы, лучше всего использовать сульфат железа, он повысит кислотность за 2–3 недели, создав необходимый вам щелочной баланс.

Когда заняться посадкой топинамбура – осень или весна?

Как было сказано ранее, обычно рекомендуется сажать земляную грушу весной на открытом месте. Однако полное оттаивание почвы в некоторых регионах происходит довольно поздно.

В итоге корнеплоды к осени будут либо слишком мелкими, либо недозревшими, что сильно отразится на вкусовых качествах. А топинамбуру требуется около 120 дней, чтобы можно было собирать урожай.

Поэтому, если в вашей местности весна начинается довольно поздно, а теплые дни окончательно сменяют ночные заморозки только к концу апреля, лучше высадить клубни с осени.

Посадка земляной груши

Оптимальный период для этого – от начала до середины октября, то есть как можно ближе к заморозкам. Если холода прихватят топинамбур, это ему не повредит, весной укоренение сразу перейдет в активную фазу, как только почва прогреется.

Одно из преимуществ посадки в осеннее время – полив практически не требуется, хотя после того, как клубни попали в грунт, желательно увлажнить грядки. Если заморозки наступят только через неделю, первые корни начнут уходить вглубь почвы, что обеспечит растению более быструю адаптацию к имеющимся условиям произрастания.

Главное, чтобы до холодов не появились побеги, поэтому и выбирается время, максимально близкое к стабильному понижению температуры.

Еще один плюс таких сроков посадки – в промерзшей земле полевые мыши ходы уже не роют, а кроты уходят в спячку, благодаря чему больше шансов, что клубни перезимуют без потерь.

Единственное, что еще может причинить вред топинамбуру – болезни (насекомые-вредители в этот период уже нашли укрытия от заморозков). О борьбе с заболеваниями мы поговорим отдельно.

Помещенные в почву клубни земляной груши могут перенести сильные морозы до -30 градусов без ущерба для себя, в отличие от побегов, которые гибнут уже при -5.

Как правильно сажать земляную грушу?

В качестве посадочного материала следует выбирать небольшие клубни, величиной со среднее куриное яйцо, обязательно правильной округлой или слегка вытянутой формы.

Дело в том, что полученный урожай будет соответствовать выбранным корнеплодам – посадите бесформенные, и получите такие же к концу очередного вегетативного сезона.

Если участок уже использовался ранее под другие культуры, выберите место, где росли картошка, капуста или огурцы – это наиболее подходящие растения в качестве предшественников.

Если надел не использовался, рыхлить слежавшуюся почву можно мотоблоком, причем не один раз, чтобы комья земли были достаточно мелкие (лучше пройти делянку плугом трижды).

Рыхление делянки под посадку

Чтобы корневая система каждого растения не мешала соседней, нужно сделать довольно широкие междурядья, поэтому грядки формируем с промежутком между ними около 80 сантиметров. Высота может быть произвольной, вплоть до насыпания больших валов по принципу пермакультуры, методику которой разрабатывал фермер Зепп Хольцер.

По гребню каждого ряда подготавливается неглубокая канавка в пределах 10–12 сантиметров (весной глубина делается меньше, около 6–10 сантиметров). Удобрение не требуется, поскольку до этого в почву был внесен компост, в нем достаточно как органики, так и минеральных элементов.

Примечательно, что в засушливых регионах гряды лучше делать пологими и сажать топинамбур в середине их склонов, либо почти в междурядье.

Непосредственно перед самой посадкой берем клубни и на непродолжительное время, буквально на несколько секунд, помещаем в Иммуноцитофит, достаточно широко известный стимулятор роста. Готовится средство очень просто – достаточно растворить 1 таблетку в 170 миллилитрах воды.

Если топинамбур слегка подсох и кожица его сморщилась, обязательно поместите посадочный материал в мелкий лоток с водой, накрыв сверху влажной марлей, на несколько часов. Только потом можно заняться обработкой стимулятором роста.

В грунт клубни помещаем с промежутком в 30–40 сантиметров в уже подготовленную канавку и сразу присыпаем почвой, чтобы сверху образовался слой около 12 сантиметров, для этого лучше использовать грабли.

Следует помнить еще о нескольких тонкостях в уходе за топинамбуром. Стебли топинамбура вытягиваются иной раз до 2 метров, а значит, могут быть легко сломаны ветром. Чтобы этого не случилось, место  под делянку выбирайте под защитой сада или стены, чтобы она не продувалась.

Также при формировке гряд вдоль них желательно сразу врыть рейки, между которыми в дальнейшем будут натянуты шнуры, по мере подрастания зеленой массы. Это поможет уберечь стебли от поломки в том случае, если вдруг начнется шквальный ветер, от которого не защитит укрытие.

В целом расстояние между отдельными растениями зависит от длины вегетационного периода – чем больше солнечных дней, тем сильнее разовьется корневая система и тем больше должен быть промежуток между посадками.

Уход за топинамбуром – сезонные работы

Первое и основное – поддерживание рыхлости почвы. Поэтому в первые 2 недели нужно обязательно слегка рыхлить гряды и поддерживать их форму, окучивая насыпи над посадками.

После каждого дождя, когда земля начнет подсыхать и покрываться коркой, нужно снова заниматься обработкой грунта, чтобы открыть доступ кислороду в глубину.

Укрывать грядки пленкой на зиму нет необходимости, морозы топинамбур переносит хорошо.

Даже если побеги начнут пробиваться из-за затянувшихся теплых дней, в этом нет ничего страшного, просто продолжайте окучивать растения.

Зимой ростки, скорее всего, замерзнут, но при этом клубни начнут уходить глубже в грунт, это одна из особенностей земляной груши, так она прячет свое основное корневище от сильной стужи. Зимой нужно следить, чтобы в случае оттепелей междурядья не слишком заливало водой, поскольку корнеплоды могут загнить.

При таянии снега в солнечные дни обязательно взрыхлите граблями рядки после подсыхания грунта. Если зима снежная, просто наметите побольше снега на делянку с топинамбуром и забудьте о нем до весны.

С наступлением тепла, когда к концу марта, началу апреля земля прогреется до 18 градусов, побеги легко пройдут сквозь рыхлую почву, в которой одновременно начнут появляться новые мелкие клубни.

В это время надо следить, чтобы не проросли незамеченные ранее при вспашке сорняки, и в случае необходимости заняться прополкой. В течение теплого сезона делаются подкормки дважды в самом начале, после прорастания и затем при появлении соцветий.

Самое важное начинается летом и в начале следующей после посадки осени, ближе к созреванию урожая.

Соцветия топинамбура

Следует отметить, что существуют две группы сортов топинамбура, одна из которой клубневая и дает основной рост корневой части, а вторая «вершковая», то есть основной прирост заметен у наземной части растения.

Разница между ними в урожайности, у первого типа на клубни приходится порядка трети от общей массы топинамбура, включая стебель и листья, а у второго – только до 10 %, остальное идет на корм скоту.

Однако любой сорт дает очень быстрый прирост зеленой массы, поэтому по достижении ею высоты около 1,5 метров можно смело срезать стебли на уровне полуметра от земли. За месяц стебель снова вытянется на полтора метра, причем начнет ветвиться, что даст возможность получить еще больше корма для скота.

И вот наконец поспевает урожай. Далее следует подумать, как его сохранить, учитывая, что даже в прохладном погребе топинамбур начинает портиться уже через 30 дней, а в холодильнике – через 1,5 месяца.

Поэтому рекомендуется собрать ровно столько клубней, сколько вам хватит на употребление в течение месяца, а остальное оставить в земле, где корнеплоды прекрасно сохранятся даже до следующего сезона.

В течении зимы можно разгребать снег над делянкой и выкапывать топинамбур в необходимом количестве.

При этом следует помнить, что оставшиеся до весны корнеплоды обязательно прорастут и дадут новый урожай, а поскольку среди них будут как мелкие, так и крупные, соответствующие вырастут к следующей осени.

Поэтому осенью сажайте отборные на освободившихся грядах, а к весне с остальной площади участка соберите остатки урожая. Урожайность у топинамбура довольно велика, с 30–35 кило клубней, посаженных осенью, можно получить около 1,2 тонн.

Хранить лучше, вымыв начисто, высушив и пересыпав в ящиках сухим песком так, чтобы корнеплоды не касались друг друга.

Борьба с вредителями и болезнями – фунгициды, зола и мыльный раствор

Осенняя посадка удобна тем, что скорые заморозки уменьшают вероятность повреждения клубней грызунами и насекомыми. Однако может случиться так, что теплые дни продлятся до середины ноября или даже до декабря.

В этом случае могут активироваться не только вредители, но и болезни. Среди последних чаще всего наносит топинамбуру ущерб серая гниль, очаги которой обычно бывают в почве.

Чтобы исключить ее появление, пораженные стебли удаляются и сжигаются за пределами участка.

Удаление пораженных стеблей земляной груши

Второе заболевание, которое немало вредит земляной груше – альтернариоз, который приводит к засыханию зеленой массы, начинающемуся с побурения пластин листьев. Для борьбы обязательно нужно осуществлять опрыскивание фунгицидами дважды, с промежутком в 1,5 недели.

Можно использовать тирам (ТМТД), разбавив его водой до 5 % раствора. Еще одна болезнь, представляющая опасность для топинамбура – мучнистая роса, которая может проявить себя в конце лета и в начале осени, а также вплоть до середины октября или даже позднее, если будут стоять теплые влажные дни.

Помогают от нее все те же фунгициды, поэтому обработка ими решает сразу ряд проблем.

Что же касается вредителей, то наибольший вред может быть причинен слизнями, которые портят зеленую массу. Корнеплоды же губят медведки и всевозможные личинки, которые зарываются в почву на зимовку.

От многих вредителей хорошо помогает перетертая в порошок зола, которая, съедаемая вместе с зеленой массой, поражает внутренние органы насекомых и приводит к их гибели. Такое же действие оказывает и измельченная яичная скорлупа.

От личинок и медведки может помочь мыльный раствор.

Источник: https://nasotke.ru/posadka-topinambura-osenyu.html

Посадка топинамбура осенью: сроки, уход, обрезка, как размножить

Как сажать топинамбур осенью

Посадка топинамбура осенью предпочтительней, чем в весенний период. Культура морозоустойчивая, клубни хорошо сохраняются в почве при -40 0C, весной дадут крепкие, здоровые ростки. Посадочный материал осенью более жизнеспособный, растению нет необходимости тратить питательные вещества на формирование стеблей.

Когда сажать топинамбур: осенью или весной

В зоне с холодным климатом весенние работы затрудняются поздним оттаиванием почвы. Чтобы плоды достигли биологической спелости, топинамбуру (земляной груше) для вегетации необходимо 4 месяца.

Отсроченная посадка сдвинет сроки созревания. К наступлению морозов топинамбур не успеет полностью сформировать клубни.

Если весной сажать в грунт растение, то полноценный урожай оно даст только через год.

В умеренном климате рекомендуют посадку топинамбура под зиму. Подмерзание корнеплоду не повредит, как только почва прогреется, растение вступит в активную фазу роста. Осенняя посадка лучше тем, что помещенный в почву посадочный материал, до наступления холодов укоренится, корневая система уйдет вглубь, и отпадет необходимость в постоянном поливе, как весной.

Весенние работы осложняются возвратными заморозками, в земле топинамбур комфортно себя чувствует при низких температурах, а молодой поросли достаточно -4 0C, чтобы она погибла. Определиться со сроками ранней посадки сложно, культура сама контролирует вегетацию в соответствии с благоприятным температурным режимом.

Важно! Плюсом посадки топинамбура осенью является снижение активности грызунов.

Промерзание почвы не дает возможности мышам делать проходы и уничтожать клубни. Кроты и другие мелкие вредители уходят в спячку.

Как посадить топинамбур осенью

Топинамбур – многолетнее растение, достигающее в высоту 3,5 м, этот фактор учитывают при посадке земляной груши осенью на участке. Чтобы саженец комфортно себя чувствовал, успел до морозов укорениться, определяются со сроками в соответствии с особенностями регионального климата. Выбирают качественный посадочный материал.

Рекомендуемые сроки

Сажать топинамбур под зиму можно за 2 недели до наступления морозов. Если корнеплод высадили на участок, и зима пришла раньше предполагаемого времени, ничего страшного в этом нет. При соблюдении технологии посадки топинамбура, он сохранит всхожесть до весны. В Центральной полосе России работы проводят в конце сентября плюс минус 10 дней.

Выбор места и подготовка грунта

Чтобы сажать топинамбур, необходимо выбрать участок, расположенный на открытом солнце. Тень замедляет сроки созревания овоща. Можно сажать растение возле изгороди, которая будет защитой от северного ветра, эту функцию также выполнит стена здания с южной стороны.

 Рекомендуют сажать топинамбур по периметру участка, растение выступит в роли живой изгороди.

Культура произрастает на всех видах грунта, но для хорошего урожая почвы выбирают легкие, рыхлые, дренированные. На участке с близкими грунтовыми водами топинамбур расти не будет. Состав предпочтительнее слабокислый. Щелочной или солончаковый грунт требует коррекции. Перед посадкой в конце лета в почву вносят сульфат железа, он поднимает кислотный уровень.

Участок готовят за 5 дней до осенней посадки топинамбура. Грядку перекапывают, боронят, можно использовать грабли. Вносят компост или торф с добавлением солей калия и суперфосфата. На 1 м2 потребуется 15 кг органики, 20 г удобрений.

На какую глубину сажать топинамбур осенью

Посадку топинамбура осенью проводят несколькими способами. Можно сажать клубни в траншее на предварительно подготовленном гребне. Здесь глубина будет не менее 15 см. Если лунка расположена на плоской поверхности, глубина должна быть в пределах 20 см. Размеры указаны для холодных регионов, на юге достаточно углублений в 12 см.

Подготовка клубней

К выбору посадочного материала для осенних работ подходят более тщательно, чем для весенней посадки. Клубни останутся на зиму, и от их качества зависит, как они перезимуют. Требование к семенам топинамбура:

  1. Размеры корнеплодов – не больше куриного яйца.
  2. Поверхность клубней, выбранных для посадки, должна быть максимально ровной.
  3. На поверхности не должно быть пятен, порезов, признаков гниения.
  4. Структура посадочного материала должна быть жесткой, упругой, вялые клубни для посадки осенью не подходят.

Совет! Чтобы клубни быстрее принялись, перед тем как сажать в землю, их следует на несколько часов замочить в воде.

Затем корнеплоды опускают в препарат, стимулирующий рост «Иммуноцитофит» на несколько минут.

Как правильно посадить топинамбур осенью

Корневая система топинамбура широко разветвленная, при посадке учитывают также высоту стеблей и ширину куста. Культуре некомфортно в стесненных условиях.

При распределении на грядке отмеряют 40 см от первой лунки до второй, дальше сажают по этой схеме. Ряды набивают с интервалом 90 см. В каждую лунку кладут один корнеплод.

Для наглядного примера на видео представлена посадка топинамбура осенью.

Уход за топинамбуром осенью после посадки

Культура не относится к прихотливым, поэтому после посадки осенью произрастает без особого ухода. При создании благоприятных условий проблем с культурой не возникает. Уход осенью за топинамбуром усложняется, если осень длительная и теплая, а растение пустило молодые ростки.

График полива

Культура хорошо реагирует на умеренный полив. В летнее время легко переносит засуху. Но перед зимовкой поступление влаги увеличивается. Поливают утром через каждые 5 дней до наступления морозов.

Влагозарядковый полив поможет углубиться корню. Если ростки топинамбур не дал и находится в покое, поливают грядку с такой же периодичностью, не менее 10 л на одну лунку, вода должна быть холодной.

Рыхление грунта и окучивание

Рыхление – обязательная процедура после осенней посадки. Каждый день в течение 2–3 недель, грядки рыхлят. Эти манипуляции дают доступ кислороду к корню, и уничтожают сорняки. Рыхление предусматривает прореживание посадки. Если поросль густая, оставляют расстояние 35 см, остальные побеги удаляют. Густо посаженный топинамбур склонен к вырождению.

Если растение сажали на возвышенность в гребень, его постоянно подравнивают и подсыпают. В случае прорастания топинамбура после осенней посадки, грунт подсыпают до верхних листьев.

Если посадка велась на ровной местности, процедуры рыхления почвы дополняются окучиванием молодого растения. Его засыпают почвой до верхушки. В 50% молодой поросли удается дожить до весны. Те ростки, что померзли, быстро восстанавливаются. Основная задача при осеннем уходе за посадками – сохранить клубни.

Нужно ли подкармливать

При закладке грядки вносят комплексные удобрения, которых должно хватить до весны. Перед морозами рекомендуется внести средства, содержащие азот. Сверху на грядку рассыпают древесную золу. За неделю до прекращения полива вносят настой забродившей свежескошенной травы с птичьим пометом (1:10).

Нужно ли обрезать топинамбур на зиму

Топинамбур дает большую массу побегов и листьев. Чтобы ускорить процесс созревания корнеплода, обрезку проводят ближе к осени, примерно в начале сентября. Ранняя обрезка стебля нежелательна. Овощи в грунте не успеют накопить достаточное количество питательных веществ и набрать необходимую массу.

Весной вегетация топинамбура направлена на формирование зеленой массы, плоды не будут крупными и проиграют во вкусе. К осени куст начинает вянуть – это показатель созревания овоща. К зиме ботва полностью засыхает, т. к. растение в ней больше не нуждается. Срезают стебли на 15 см выше от уровня земли, весной будет легко определить, где находится куст.

Подготовка к зиме

В регионах с теплым климатом подготовка к зиме заключается в срезке стеблей. Растение на зиму не укрывают. Клубни хорошо сохраняются и не утрачивают химического состава при температуре -40 0C.

В умеренном климате топинамбур укрывают слоем (не менее 15 см) листьев, торфа, опилок или измельченной древесной корой. Перед мульчированием рекомендуется растение окучить.

Зимой на культуру набрасывают снег.

Как размножить топинамбур поздней осенью

Кроме клубневого размножения для разведения культуры используют следующий метод:

  1. Осенью при сборе урожая крупные овощи отправляют на хранение.
  2. Корнеплоды среднего размера высаживают на грядку.
  3. В лунке оставляют несколько штук размером с яйцо.
  4. Мелкие полностью удаляют.

На следующий год топинамбур даст урожай на новом и на старом месте.

Осенью можно размножить культуру делением куста (при прореживании густых посадок).

Алгоритм действий:

  1. Обильно поливают куст.
  2. Выбирают участок зарослей с хорошо развитыми центральными стеблями.
  3. Обкапывают со всех сторон.
  4. Извлекают из почвы с корневым комом.
  5. Обрезают лишние корни и побеги.
  6. Разделяют куст на несколько частей.
  7. Переносят на другое место.

После посадки срезают стебли, растение окучивают.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.